Coco Thaï, Carte des mets

La carte des mets

Tous les prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus.
Toutes nos préparations ainsi que nos sauces sont faites maison. Merci de nous faire part de vos allergies et préférences.
Les plats peuvent être assaisonnés selon vos goûts, en nous précisant le nombre de piments désirés.
Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances.

Réservez par téléphone au +41 32 861 19 52

ENTRÉES

Le Plateau ROYAL Assortiment d’entrées pour 2 personnes: Rouleaux de printemps au légumes, Rouleaux d’été aux crevettes, Brochettes de poulet, Sac d’or au poulet, Beignets de crevettes	fr. 23.-

Le Plateau FAMILY Assortiment d’entrées pour 4 Personne: Rouleaux de printemps au légumes, Rouleaux d’été aux crevettes, Brochettes de poulet, Raviolis vapeur au poulet, Porc grillé	fr. 42.-

Le Plateau MIENG KAM Noix de coco râpée, échalote, citron vert, gingembre, minicrevettes séchées, cacahuètes grillées, piments, sauce thaï ravigotante Servez - vous en plaçant un peu de chaque gurniture au milieu d’une feuille, arrosez d’une cuillère de sauce et refermez la feuille.	fr. 19.-

MENU SPÉCIALITÉS DU NORD-EST

Som Tam Thaï, Kaï Tod Fameuse salade épicée de papaya vert, jus de citron vert, cacahuètes, Servi avec poulet frits et riz gluants		fr. 28.-

Pha Thao: Poisson frit nappé de salade de mangue à la sauce aigre-douce Poisson frit nappé, salade de mangues ou sauce aigredouce dervi avec du riz jasmin		fr. 35.-

Koï Nuea: Salade au boeuf Tartare de boeuf à la moire thaï, échalotes, feuilles de bergamote, oignons blancs, feuilles de menthe, coriandre, piments , à la façon thaï. Servi avec du riz gluant		fr. 25.-

Moo Tod: Porc grillé Cou de porc grillé, Servi avec du riz gluant et à la sauce façon thaï		fr. 24.-

Som Tam Thaï, Kaï Tod Fameuse salade épicée de papaya vert, jus de citron vert, cacahuètes, Servi avec poulet frits et riz gluants		fr. 28.-

Pha Thao: Poisson frit nappé de salade de mangue à la sauce aigre-douce Poisson frit nappé, salade de mangues ou sauce aigredouce dervi avec du riz jasmin		fr. 35.-

Koï Nuea: Salade au boeuf Tartare de boeuf à la moire thaï, échalotes, feuilles de bergamote, oignons blancs, feuilles de menthe, coriandre, piments , à la façon thaï. Servi avec du riz gluant		fr. 25.-

Moo Tod: Porc grillé Cou de porc grillé, Servi avec du riz gluant et à la sauce façon thaï		fr. 24.-

Som Tam Thaï, Kaï Tod Fameuse salade épicée de papaya vert, jus de citron vert, cacahuètes, Servi avec poulet frits et riz gluants		fr. 28.-

Pha Thao: Poisson frit nappé de salade de mangue à la sauce aigre-douce Poisson frit nappé, salade de mangues ou sauce aigredouce dervi avec du riz jasmin		fr. 35.-

Koï Nuea: Salade au boeuf Tartare de boeuf à la moire thaï, échalotes, feuilles de bergamote, oignons blancs, feuilles de menthe, coriandre, piments , à la façon thaï. Servi avec du riz gluant		fr. 25.-

Moo Tod: Porc grillé Cou de porc grillé, Servi avec du riz gluant et à la sauce façon thaï		fr. 24.-

ENTRÉES

Soupes/Potages
Tom kha kaï Fameuse soupe onctueuse au lait de coco, racine de galants au poulet		fr. 11.-

Tom yam goong Fameuse soupe épicée à la citronnelle , jus de citron vert aux crevettes		fr. 12.-
Salades/Frais
Rouleaux d’été aux crevettes avec sauces faites maison		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 14.-

Laap Kaï: Salades de poulet Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Laap Moo: Salades de porc Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Yam Nuea: Salades de boeuf Des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 16.-
Frits
Rouleaux de printemps aux légumes		fr. 8.-

Beignets de crevettes		fr. 9.-

Sacs d’or, sauce aigre-douce		fr. 8.-

Galettes de poissons		fr. 9.-

Poulet frits		fr. 9.-

Brochettes de poulet mariné grillées, sauce cacahuètes		fr. 8.-

Porc grillé		fr. 8.-
Vapeur
CHÔ MUANG: Raviolis au poulet Raviolis vapeur à la pâte de riz, farcis au poulet		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 9.-

Hô MOK PLA: Mousse de poisson Poisson à la vapeur, au curry rouge, feuille de basilic thaï et chou fleur		fr. 12.-

Soupes/Potages
Tom kha kaï Fameuse soupe onctueuse au lait de coco, racine de galants au poulet		fr. 11.-

Tom yam goong Fameuse soupe épicée à la citronnelle , jus de citron vert aux crevettes		fr. 12.-
Salades/Frais
Rouleaux d’été aux crevettes avec sauces faites maison		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 14.-

Laap Kaï: Salades de poulet Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Laap Moo: Salades de porc Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Yam Nuea: Salades de boeuf Des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 16.-
Frits
Rouleaux de printemps aux légumes		fr. 8.-

Beignets de crevettes		fr. 9.-

Sacs d’or, sauce aigre-douce		fr. 8.-

Galettes de poissons		fr. 9.-

Poulet frits		fr. 9.-

Brochettes de poulet mariné grillées, sauce cacahuètes		fr. 8.-

Porc grillé		fr. 8.-
Vapeur
CHÔ MUANG: Raviolis au poulet Raviolis vapeur à la pâte de riz, farcis au poulet		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 9.-

Hô MOK PLA: Mousse de poisson Poisson à la vapeur, au curry rouge, feuille de basilic thaï et chou fleur		fr. 12.-

Soupes/Potages
Tom kha kaï Fameuse soupe onctueuse au lait de coco, racine de galants au poulet		fr. 11.-

Tom yam goong Fameuse soupe épicée à la citronnelle , jus de citron vert aux crevettes		fr. 12.-
Salades/Frais
Rouleaux d’été aux crevettes avec sauces faites maison		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 14.-

Laap Kaï: Salades de poulet Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Laap Moo: Salades de porc Les fameuses Laap, des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 15.-

Yam Nuea: Salades de boeuf Des salades épicées composées, parfumées d’herbes, de feuilles de menthe, de citron vert et piments		fr. 16.-
Frits
Rouleaux de printemps aux légumes		fr. 8.-

Beignets de crevettes		fr. 9.-

Sacs d’or, sauce aigre-douce		fr. 8.-

Galettes de poissons		fr. 9.-

Poulet frits		fr. 9.-

Brochettes de poulet mariné grillées, sauce cacahuètes		fr. 8.-

Porc grillé		fr. 8.-
Vapeur
CHÔ MUANG: Raviolis au poulet Raviolis vapeur à la pâte de riz, farcis au poulet		fr. 10.-

Salade de papaye Vert Fameuse salade épicée de papaye vert, tomates, jus de citron vert et cacahuètes		fr. 9.-

Hô MOK PLA: Mousse de poisson Poisson à la vapeur, au curry rouge, feuille de basilic thaï et chou fleur		fr. 12.-

PLATS

Curry Massaman Au lait de coco, pommes de terre,oignons,cacahuètes

Curry Jaune Au lait de coco, chou-fleur,brocolis,choy

Curry Panaeng Au lait de coco, feuille de citron kaffir

Curry rouge Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Curry vert Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Sauté à l’ail

Sauté au basilic Aux piments, variété de légumes et feuilles de basilic

Sauté au gingembre Au gingembre, oignons, champignons chinois

Sauté aux noix de cajou Aux noix cajou, oignons, poivrons, pâte de curry douce

Sauté pâte de piment grillé À la pâte de piment, oignons, poivrons, feuilles de basilic

Sautés aux mélange de légumes À la source soja

Sauté à la sauce aigre-douce thaï Aux carottes, ananas, concombre, oignons, poivrons, tomasto à la sauce aigre-douce

Laqué À la sauce façon thaï, de légumes

Riz sauté à l’ananas Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Riz sauté aux légumes et oeuf Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sautées (Pad Thaï) Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sauté (Si-io) Nouilles de riz sautées à la sauce de soja, légume et oeuf

Kuay Tiao: Soupe de nouilles Kuay Tiao

Khao Soi épicé Le plus fameux des plats traditionnels du nord de la Thaïlande à mi-chemin entre au curry jaune et la soupe de nouilles aux oeuf

Accompagnement à choix avec Riz jasmin / Riz cantonais / Nouilles jaunes

Curry Massaman Au lait de coco, pommes de terre,oignons,cacahuètes

Curry Jaune Au lait de coco, chou-fleur,brocolis,choy

Curry Panaeng Au lait de coco, feuille de citron kaffir

Curry rouge Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Curry vert Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Sauté à l’ail

Sauté au basilic Aux piments, variété de légumes et feuilles de basilic

Sauté au gingembre Au gingembre, oignons, champignons chinois

Sauté aux noix de cajou Aux noix cajou, oignons, poivrons, pâte de curry douce

Sauté pâte de piment grillé À la pâte de piment, oignons, poivrons, feuilles de basilic

Sautés aux mélange de légumes À la source soja

Sauté à la sauce aigre-douce thaï Aux carottes, ananas, concombre, oignons, poivrons, tomasto à la sauce aigre-douce

Laqué À la sauce façon thaï, de légumes

Riz sauté à l’ananas Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Riz sauté aux légumes et oeuf Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sautées (Pad Thaï) Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sauté (Si-io) Nouilles de riz sautées à la sauce de soja, légume et oeuf

Kuay Tiao: Soupe de nouilles Kuay Tiao

Khao Soi épicé Le plus fameux des plats traditionnels du nord de la Thaïlande à mi-chemin entre au curry jaune et la soupe de nouilles aux oeuf

Accompagnement à choix avec Riz jasmin / Riz cantonais / Nouilles jaunes

Curry Massaman Au lait de coco, pommes de terre,oignons,cacahuètes

Curry Jaune Au lait de coco, chou-fleur,brocolis,choy

Curry Panaeng Au lait de coco, feuille de citron kaffir

Curry rouge Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Curry vert Au lait de coco,aubergines,bambou,feuille de basilic thaï

Sauté à l’ail

Sauté au basilic Aux piments, variété de légumes et feuilles de basilic

Sauté au gingembre Au gingembre, oignons, champignons chinois

Sauté aux noix de cajou Aux noix cajou, oignons, poivrons, pâte de curry douce

Sauté pâte de piment grillé À la pâte de piment, oignons, poivrons, feuilles de basilic

Sautés aux mélange de légumes À la source soja

Sauté à la sauce aigre-douce thaï Aux carottes, ananas, concombre, oignons, poivrons, tomasto à la sauce aigre-douce

Laqué À la sauce façon thaï, de légumes

Riz sauté à l’ananas Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Riz sauté aux légumes et oeuf Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sautées (Pad Thaï) Nouilles de riz sautées à la façon thaï, légume et oeuf

Nouilles sauté (Si-io) Nouilles de riz sautées à la sauce de soja, légume et oeuf

Kuay Tiao: Soupe de nouilles Kuay Tiao

Khao Soi épicé Le plus fameux des plats traditionnels du nord de la Thaïlande à mi-chemin entre au curry jaune et la soupe de nouilles aux oeuf

Accompagnement à choix avec Riz jasmin / Riz cantonais / Nouilles jaunes

Viandes proposées à choix
Poulet (Suisse)	fr. 21.-
Porc (Suisse)	fr. 21.-
Légumes (Suisse)	fr. 21.-
Tofu (Viêt-Nam)	fr. 21.-
Boeuf (Suisse)	fr. 22.-
Crevettes (Viêt-Nam)	fr. 23.-
Canard (Viêt-Nam)	fr. 23.-
Poisson, Pangasius (Viêt-Nam)	fr. 23.-
Saumon (Norvège)	fr. 23.-

DESSERTS

Khao Niao Mamaung Traditionnel thaïlandais - Riz gluant au lait de coco , Mangue frais et sésame	fr. 15.-

Roti Lait concentré sucré Crèpe Thaï , Lait concentré et Sucré	fr. 10.-

Roti Banane Chocolat Crèpe Thaï, Banane et Chocolat	fr. 12.-

Glace de coco	fr. 10.-

Litchi	fr. 12.-

Banane, Sucré et lait de coco	fr. 12.-

Salade de Fruits	fr. 12.-

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Explications

			épicé
			très épicé
			thaï style

			épicé
			très épicé
			thaï style

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Horaires d'ouverture

Le restaurant est fermé

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Oú nous trouver?

Rue de l'Hôpital 14
CH-2114 Fleurier